A LA CARTE

​

​

3-COURSE MENU - 350

​

​

​

O s t r i c h  C a n a p é s   (R55) 

C e v i c h e                      (R50)

​

 

S t a r t e r s

 

C a p r e s e  goat cheese  balsamic vinegar  tomato  beetroot  buttermilk basil       

 

B e e f  T a t a k i  fillet  ginger  wasabi  onion      

 

P r a w n  P o t s t i c k e r s  corn  togarashi  katsuobushi   (Vegan option available)        

​

P a n i s s e  chickpea  turnip  char sui  coconut  bean curd   (Vegan)

​

​

 

M o l e c u l a r  D e l i g h t     (R35)

 

​

​

M a i n s

 

C r i s p y  G a m m o n   parmesan  orange  honey  mushrooms  baby marrow         

 

L i n e  F i s h   squid  dukha  yuzu  togarashi  avocado  cucumber dashi  leeks          

 

M a t t  S p e c i a l  beef fillet  wasabi  ponzu  capers  walnut  tomatoes                     

​

T h e  C a u l i  cauliflower  ponzu  zatar  chakalaka  capers        (Vegan)        

​

​

​

A v a n t  -  G a r d e n              (R30)

​

​

 

D e s s e r t s  

​

 

C r è m e  B r û l é e  fruit sorbet  sweet potato  cardamom  white chocolate  coffee         

 

C h o c o l a t e  T o r t e   cornflakes  granadilla  strawberry

​

 P a n n a  C o t t a  popcorn  berries  meringue  coconut blossom  honeycomb​  (Vegan)  

​

​

 

 

* A discretionary service charge of 10% will be added for impeccable service.